softfood.net – Masak untuk keluarga setiap hari kadang bikin bingung, apalagi kalau kehabisan ide. Mau yang enak, tapi tetap gampang dan nggak makan waktu lama di dapur. Untungnya, banyak banget pilihan menu sederhana yang tetap bisa memanjakan lidah keluarga tanpa perlu ribet.
Di artikel ini, aku bakal berbagi 7 menu masakan sehari-hari yang praktis tapi tetap enak. Semuanya cocok buat jadi lauk utama, hemat bahan, dan pastinya disukai dari anak sampai orang tua. Yuk, langsung aja kita mulai!
1. Ayam Kecap Manis Pedas
Menu satu ini bisa dibilang penyelamat saat bingung mau masak apa. Potong ayam jadi bagian kecil, lalu goreng setengah matang. Di wajan lain, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai iris sampai harum.
Masukkan ayam, tambahkan kecap manis, saus tiram, sedikit garam, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Rasanya manis pedas gurih, cocok banget disantap bareng nasi hangat.
2. Sayur Bening Bayam
Kalau pengen menu sehat dan segar, sayur bening bayam jadi pilihan yang nggak pernah gagal. Rebus air, lalu masukkan bawang merah iris, temu kunci, dan jagung manis.
Setelah itu, masukkan bayam dan tambahkan sedikit garam serta gula. Masak sebentar saja agar bayam tetap hijau. Menu ini cocok untuk melengkapi lauk kering seperti tempe goreng atau ikan asin.
3. Tempe Orek Kecap
Tempe orek selalu jadi favorit karena bisa disimpan lebih dari sehari dan tetap enak. Iris tempe kecil-kecil, goreng setengah kering. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sesuai selera.
Tambahkan kecap manis, air sedikit, lalu masukkan tempe. Aduk sampai bumbu menyatu dan mengental. Rasanya manis, gurih, dan bikin nambah nasi terus.
4. Perkedel Kentang Isi Kornet
Kalau kamu punya sisa kentang, coba deh buat perkedel isi kornet. Rebus kentang, haluskan, lalu campur dengan kornet, bawang goreng, seledri cincang, dan garam.
Bentuk bulat pipih, celupkan ke telur kocok, lalu goreng hingga keemasan. Perkedel ini bisa jadi lauk utama atau pelengkap sup, dan pastinya anak-anak suka banget.
5. Tumis Buncis Wortel
Menu ini cepat dibuat dan kaya nutrisi. Potong buncis dan wortel, tumis dengan bawang putih dan sedikit ebi atau udang kering biar makin gurih.
Tambahkan garam, lada, dan sedikit saus tiram. Aduk rata dan masak sebentar saja agar sayur tetap renyah. Menu ini cocok buat kamu yang lagi pengen makan sayur tanpa ribet.
6. Telur Dadar Daun Bawang
Menu simpel satu ini selalu berhasil jadi penyelamat di saat darurat. Kocok telur, campurkan dengan irisan daun bawang, garam, dan sedikit merica. Kalau ada, tambahkan potongan cabai untuk rasa lebih mantap.
Goreng hingga matang dan agak kecokelatan. Telur dadar ini bisa dikreasikan lagi dengan tambahan kornet, keju, atau sayur sesuai isi kulkas. Murah meriah, tapi tetap bikin kenyang dan puas.
7. Sup Ayam Sederhana
Menu terakhir ini cocok banget disajikan untuk makan malam keluarga. Rebus ayam dengan sedikit garam dan bawang putih geprek. Setelah ayam setengah matang, tambahkan wortel, kentang, dan sedikit seledri.
Masak sampai semua bahan empuk, lalu taburi bawang goreng dan daun bawang saat disajikan. Sup ini bisa bantu badan terasa hangat dan nyaman setelah seharian beraktivitas.
Ganti-Ganti Menu, Bikin Makan Jadi Menyenangkan
Dengan 7 menu harian dari softfood.net ini, kamu bisa masak tanpa stres setiap hari. Nggak cuma hemat waktu, tapi juga bisa bikin keluarga makin betah makan di rumah. Variasi menu yang tepat bikin makan nggak monoton dan tetap bergizi.
Jadi, jangan ragu buat coba resep-resep di atas dan sesuaikan dengan selera keluarga. Kadang, dari dapur sederhana justru lahir masakan paling nikmat yang bikin semua orang ketagihan. Selamat masak dan semoga dapurnya makin rame!