Cara Praktis Membuat Sop Ayam Rumahan yang Lezat dan Menyehatkan

softfood.net – Sop ayam rumahan selalu jadi pilihan favorit banyak keluarga di Indonesia. Kuahnya yang gurih, potongan ayam yang empuk, serta sayuran segar di dalamnya mampu memberikan kehangatan di setiap suapan. Menu ini cocok disajikan saat cuaca dingin atau ketika anggota keluarga sedang kurang enak badan. Selain lezat, sop ayam juga bergizi karena mengandung protein, vitamin, dan mineral dari bahan-bahan utamanya.

Bahan-Bahan Segar Menentukan Kelezatan

Setiap orang bisa membuat sop ayam yang enak asalkan memilih bahan segar dan berkualitas. Ayam segar tanpa lemak berlebih, wortel dan kentang yang tidak lembek, serta daun bawang dan seledri yang masih hijau cerah akan menghasilkan sop yang harum dan sedap. Bumbu sederhana seperti bawang putih, merica, dan garam pun bisa memberikan rasa yang maksimal jika digunakan dengan tepat.

Langkah-Langkah Memasak yang Praktis

Memasak sop ayam tidak membutuhkan waktu lama. Pertama-tama, cuci bersih semua bahan. Potong ayam menjadi bagian kecil lalu rebus dengan air hingga keluar buih kotorannya. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali dengan air baru agar kuah menjadi bening dan tidak terlalu berlemak. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan. Tambahkan potongan wortel, kentang, dan bumbu seperti garam serta merica. Masak hingga semua bahan matang dan lunak. Terakhir, taburkan daun bawang dan seledri agar aromanya semakin menggoda.

Resep Sop Ayam Rumahan Lengkap

Berikut ini resep sop ayam rumahan yang bisa langsung Anda praktikkan di dapur:

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam (bagian dada atau paha)

• 2 buah wortel, potong bulat

• 2 buah kentang, potong dadu besar

• 2 batang daun bawang, iris kasar

• 2 batang seledri

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 1 sendok teh merica bubuk

• Garam secukupnya

• Air secukupnya untuk merebus

• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dengan air hingga mendidih, buang air rebusan pertama agar kuah bersih.

2. Tambahkan air baru dan rebus kembali ayam hingga empuk.

3. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.

4. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga lunak.

5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

6. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata.

7. Sajikan sop ayam selagi hangat bersama nasi putih.

Sajian Praktis untuk Segala Suasana

Sop ayam rumahan cocok untuk berbagai suasana, mulai dari makan slot depo 10k siang santai hingga hidangan buka puasa. Siapa pun bisa memasaknya karena resepnya mudah dan bahan-bahannya umum tersedia di pasar tradisional maupun supermarket. Sajikan sop ayam ini bersama sambal dan kerupuk agar rasanya semakin nikmat.